Efemérides Portada 11 de agosto: se celebra el Día del Nutricionista 11 agosto, 202311 agosto, 2023 El 11 de agosto se festeja el Día del Nutricionista en toda Latinoamérica, en conmemoración del nacimiento del doctor Pedro Escudero, médico argentino, pionero de la nutrición. ¡Enviamos un saludo a todo los nutricionistas santiagueños en su día!